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2024-08-22 08:19:00

藥食兩用紅棗配方大全

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大棗原產于我國,已有3000多年的栽培歷史, 自古大棗被列為五果之一,稱為上品。紅棗,棗屬植物,成熟后變為紅色常曬干制成棗干民間素有一日吃三棗,終身不顯老之說。   

紅棗又稱大棗、干棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然維生素丸”之美稱。日常紅棗會與其他食材配伍,搭配出美味,如: 

  蒸紅棗木耳。選紅棗10顆,黑木耳15克,冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時,黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內,加清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各吃一次。 

  紅棗蜂蜜膏。準備兩斤紅棗,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調勻成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次。 

  紅棗粳米粥。原料有紅棗、粳米、當歸和白糖。先將當歸用溫水浸泡片刻,加水煎成濃汁。去渣后,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至成粥。 

  紅棗生姜茶。準備半斤紅棗和生姜,然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末,然后加點鹽,每次1525克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次。 

  紅棗薏米湯。選紅棗15顆,準備一把薏仁米、白果15克、桂圓肉10克,一同放入鍋內同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮半小時,加入適量紅糖或冰糖食之。

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